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第六条、ビタミン類と食物繊維を野菜から!

ビタミンと繊維質を!
緑黄色野菜をたっぷりとってビタミン類を多くとりましょう。
ビタミン類は人間の体にとっては油、潤滑油のような働きをもっていてたいへん重要な役割をもっています。

そしてなんと、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEは発ガンを抑えてくれる働きがあるのです。
野菜をたっぷり食べることはガンの予防になるんですね。

スナック菓子やインスタント食品にもビタミン類がたくさん含まれているようなことが書いてはありますが、化学物質で合成されたビタミン類ですので自然食品ではありません。

自然のものとはまったく異なるビタミン類もあるので、ビタミンはできるだけ自然な食品から吸収できるようにしまくてはいけません。

さらに、野菜や海藻類《もずく、こんぶ》に含まれている食物繊維には、五大栄養素といわれるタンパク質、脂質、糖質、ビタミン、ミネラルに続いて重要視されている「第六の栄養素」として注目されています。

緑黄色野菜をたくさん食べて、食物繊維とビタミンをたくさんとって、ガンの予防に重要な働きをしてもらいましょう。

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