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フコイダンが多く含まれるもずく!

フコイダンがたくさん含まれている”もずく”にはカルシウム、鉄、ミネラル、食物繊維など体にいいものもたくさん含まれています。

アミノ酸にいたっては18種類ものアミノ酸がバランスよく含まれています。
このアミノ酸はタンパク質を構成する最小単位で、人間の体を構成しているタンパク質の脳や内臓、骨、ホルモン、血液などはアミノ酸がたくさん集まって出来ています。

人間の体の中で必要な20種類のアミノ酸の中で、体内では作れないアミノ酸は9種類あります。この9種類は必須のアミノ酸といわれ、対外の食物から吸収しなくてはなりません。

この必須の9種類のアミノ酸の一つでも欠けると、体にうまくは働いてくれなくなってしまいます。9種類がバランスよく含まれていることが健康には非常に重要な要素となります。

この必須のアミノ酸がたっぷりと含まれているのが、もずくなんです。
9種類のアミノ酸をはじめミネラルも豊富に含まれています。
もずくはアミノ酸の固まりといってもいいかもしれません。

そんな栄養たっぷりなもずくですが、殺菌効果もあることがわかってきました。O-157に対しても効果があり、三杯酢の中にO-157菌を入れると菌が減少するのですが、もずくの製品の中に入れた場合は、死滅にまで追い込んでくれるという優れた効果があります。

もずくはとても優れた食品なんですね。

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